تاريخچه قارچ كامبوجا:قارچ كومبوجا،کامبوجا مربوط به ۲۲۰ سال قبل از میلاد در چین (منچوری) مورد مصرف داشته‌ است و سپس از راه خطوط بازرگانی به روسیه وکشورهای اروپای شرقی انتقال یافته، در آنجا عمومیت پیدا کرد. قبل از جنگ جهانی دوم استفاده از آن بسیار رواج پیدا کرده بود ولی، در زمان جنگ به دلیل کمبود چای و شکر (محیط کشت کامبوچا ) از رواج افتاد. تمامی صد ساله‌های کشور روسیه، اسپانیا، تبت، ژاپن و چین عمر سراسر سلامتی خود را، مدیون این قارچ مي‌باشند. امروزه این قارچ در اروپا و آمریکا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی در آمریکا انجمن استفاده کنندگان از این قارچ تأسیس شده‌است. این قارچ از روسیه به کشور ما ایران نیز راه پیدا کرده و چند سالی است در بعضی نقاط از آن استفاده می‌کنند.